Tamarindo Chipotle – Porto Alegre

Tamarindo Chipotle

Sabores:

Tamarindo Porto Alegre®

Porciones:

1 litro de aderezo

Tiempo de preparacion:

15-20 minutos

Ingredientes

1 litro de Concentrado Porto Alegre®
¼ taza de Chile Chipotle licuado
½ cda de Sal
½ cda de Ajo en polvo
½ cda de Cebolla en polvo
½ cda de Pimienta Negra molida
3 cdas de Maizena®
3 cdas de Agua a temperatura ambiente

Tabla de
equivalencias

Preparación

Antes de iniciar, prepare todos sus ingredientes para tenerlos a la mano.
En una olla o cacerola de fondo grueso o antiadherente, agregue el o los concentrados indicados en la lista de ingredientes.
Prenda su estufa con la llama medio alta.
Empiece a mezclar con la ayuda de una cuchara o un batidor globo (este último ayuda a evitar grumos).
Agregue poco a poco el resto de los ingredientes (excepto la Maizena® y el agua), en el orden que guste, sin dejar de mover.
Mientras la mezcla se calienta, disuelva la Maizena® en el agua en una taza y reserve.
Cuando la salsa suelte el primer hervor, incorpore la mezcla de Maizena® y agua.
Deje hervir durante 1 minuto y apague el fuego.
Retire la olla o cacerola de la estufa y deje enfriar.
Cuando el aderezo esté frío, guárdelo en el contenedor de su preferencia (bien tapado) y refrigere.
El aderezo puede durar de 2 a 3 meses en refrigeración.

Ingredientes

1 litro de Concentrado Porto Alegre®
¼ taza de Chile Chipotle licuado
½ cda de Sal
½ cda de Ajo en polvo
½ cda de Cebolla en polvo
½ cda de Pimienta Negra molida
3 cdas de Maizena®
3 cdas de Agua a temperatura ambiente

Preparación

Antes de iniciar, prepare todos sus ingredientes para tenerlos a la mano.
En una olla o cacerola de fondo grueso o antiadherente, agregue el o los concentrados indicados en la lista de ingredientes.
Prenda su estufa con la llama medio alta.
Empiece a mezclar con la ayuda de una cuchara o un batidor globo (este último ayuda a evitar grumos).
Agregue poco a poco el resto de los ingredientes (excepto la Maizena® y el agua), en el orden que guste, sin dejar de mover.
Mientras la mezcla se calienta, disuelva la Maizena® en el agua en una taza y reserve.
Cuando la salsa suelte el primer hervor, incorpore la mezcla de Maizena® y agua.
Deje hervir durante 1 minuto y apague el fuego.
Retire la olla o cacerola de la estufa y deje enfriar.
Cuando el aderezo esté frío, guárdelo en el contenedor de su preferencia (bien tapado) y refrigere.
El aderezo puede durar de 2 a 3 meses en refrigeración.

Tabla de
equivalencias

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